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钟薛高的“双十一”成绩单出炉 到底谁在为钟薛高买单?

11月14日,钟薛高的“双十一”成绩单出炉。据悉,“双十一”期间,钟薛高拿下天猫平台冰淇淋品类销冠;同时,钟薛高还拿下京东pop冰淇淋品类销售TOP1。从消费者人物画像来看,主要消费人群年龄在25岁至39岁之间,女性为主。

数据显示,截至11月11日,钟薛高天猫旗舰店近1000条评论中,提及外观的占3%,价格的占15.6%,社交占0.7%,而关于口味与品质的占83.1%。由此可见,大众对于雪糕产品的选择,重点抉择因素是品质与口味。

众所周知,国内冰淇淋市场发展速度非常迅猛,每年正在以20%—30%的速度不断飙升。剖析这一巨大的蓝海市场可知,线上销量日渐乐观,线下市场依然是大多数雪糕品牌的“主战场”。前瞻产业研究院发布的数据显示,2020年,雪糕/冰淇淋线上线下的销售占比为5%和95%;到了2021年,雪糕/冰淇淋线上线下的销售占比为20%和80%。